Chương trình diễn ra từ ngày 15/5 đến hết ngày 18/5, tại Trung tâm Hội chợ và Triển lãm Sài Gòn – SECC, Quận 7.
Theo Trung tâm Xúc tiến thương mại và đầu tư TPHCM, Triển lãm được tổ chức với quy mô khoảng 500 gian hàng được trưng bày trong không gian triển lãm có diện tích khoảng 8.000m2;
Dự kiến, thu hút sự tham gia của gần 400 doanh nghiệp, tổ chức, hiệp hội trong nước và quốc tế.
Triển lãm trưng bày và giới thiệu các sản phẩm thuộc nhóm sản phẩm lương thực thực phẩm dạng thô/sơ chế; nhóm sản phẩm lương thực thực phẩm được chế biến sâu; nhóm sản phẩm đồ uống;
Nhóm nguyên phụ liệu dùng trong công nghiệp chế biến thực phẩm; nhóm máy móc thiết bị sản xuất, đóng gói, bảo quản; nhóm sản phẩm tự nhiên – xanh – bền vững và các nhóm ngành liên quan…
Chương trình kết nối giao thương B2B trong 03 phiên kết nối chính: Doanh nghiệp sản xuất lương thực thực phẩm với các đơn vị phân phối, siêu thị hiện đại; Doanh nghiệp sản xuất lương thực thực phẩm với các kênh thương mại điện tử; Doanh nghiệp sản xuất lương thực thực phẩm với các nhà mua hàng (buyers) quốc tế.
Điểm nhấn của chương trình là cuộc thi nấu ăn chủ đề “Hồn Việt trong ẩm thực đương đại” do Ban tổ chức phối hợp với Hội đầu bếp chuyên nghiệp Sài Gòn thực hiện để kết hợp quảng bá, kết nối tiêu thụ nông sản của Việt Nam thông qua văn hóa và ẩm thực, tạo ra một hướng đi đem lại hiệu quả và ấn tượng mạnh tới khách tham quan.
Trong khuôn khổ Triển lãm, còn có nhiều hoạt động bên lề, gồm: hội thảo, tọa đàm về ngành lương thực thực phẩm, trình diễn ẩm thực bánh ngọt…
Ông Trần Phú Lữ, Giám đốc Trung tâm xúc tiến thương mại và đầu tư TPHCM cho biết, HCMC FOODEX 2024 sẽ có nhiều đột phá trong công tác tổ chức và khẳng định vai trò là sự kiện xúc tiến thương mại quốc tế nổi bật tại TPHCM;
Điểm đến lý tưởng cho các địa phương, các doanh nghiệp sản xuất kinh doanh trong ngành lương thực thực phẩm, các đơn vị liên quan để quảng bá các sản phẩm và dịch vụ đến các khách hàng trong nước và quốc tế.
“Đây là hình thức triển lãm theo hình thức kết hợp triển lãm sản phẩm và trình diễn văn hóa ẩm thực trong nước và quốc tế. Không chỉ kỳ vọng là cầu nối giúp cho các doanh nghiệp có cơ hội hợp tác mà còn là diễn đàn để các doanh nghiệp giao lưu, chia sẻ các công nghệ tiên tiến trong sản xuất, hướng đến mục tiêu nâng cao chất lượng, giá trị gia tăng, sức cạnh tranh gắn với định hướng phát triển xanh và bền vững”, ông Lữ nói.
